Novembre 2024

Di Cristina Ferri Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Libri di Cristina Ferri Fai clic qui LEGGI ANCHE società 08.01.23 Il ladro di libri inediti Filippo Bernardini arrestato a New York Lei, mia madre Rischia vent’anni di carcere il trentenne Filippo Bernardini, un italiano arrestato ieri a New York per il furto telematico di centinaia di Read More storia Maria Antonietta, prigioniera 280: la caduta della regina di Francia 11.09.24 società Uniforme scolastica: pro e contro 11.09.24 Eventi Titanic a Milano: un viaggio emozionante tra lussi, storia e… nessun iceberg in vista! 10.09.24 libri Segnalazione d’uscita “Max Wolf & CO.”, di Silvia Dal Cin e Claudia Simona Carbonelli 10.09.24 libri Giovani autori – episodio 1 10.09.24 firstletter Come le storie illustrate possono insegnare valori importanti ai bambini 09.09.24 società La Caccia alle Streghe nell’Era Digitale: Cyberbullismo e Linciaggi Online 08.09.24 interviste Bere come un vero scrittore italiano per ragazzi – Stefano Bordiglioni 07.09.24 In Aladino, viene cantata la canzone Un amico come me e viene menzionato il Baklava, un dolce tradizionale mediorientale: Nemmeno coi quaranta suoi ladronAlì Babà è ricco quanto teIl cielo ti ha aiutato, sai perché?La mia magia ha un certo non so che Adesso la tua forza è mitica e quando vuoi la puoi adoperar Saran finiti tutti i tuoi guai se questa lampada vorrai sfregar Ed io dirò, “Bonjour Monsieur, che cosa scrive sul carnè” Chiedi pure tutto ciò che vuoi, hai un amico, amico come me   La vita è un ristorante, è come un gran buffet Perché tutto ciò che chiedi avrai Grazie un amico come me   Sono felice di servirvi Sei il boss, il re, lo scià E dolci d’ogni tipo assaggerai Gradisci ancora un po’ di baklavà? Vediamo come preparare insieme il Baklava di Aladino: Ingredienti: 400 g di pasta fillo 300 g di noci miste (noci, pistacchi, mandorle, ecc.) 200 g di burro fuso 100 g di zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere (facoltativo) Per lo sciroppo: 200 g di zucchero 150 ml di acqua 100 g di miele 1 cucchiaino di succo di limone 1 bastoncino di cannella 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio o acqua di rose (facoltativo) Procedimento: Preparazione del ripieno: Tritate le noci finemente, ma non troppo da ridurle in farina. Mescolatele con lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano (se usati). Assemblare il baklava: Preriscaldate il forno a 170°C. Spennellate una teglia rettangolare (circa 30×20 cm) con burro fuso. Stendete il primo foglio di pasta fillo nella teglia e spennellatelo con burro fuso. Ripetete questo processo per circa 8-10 fogli, sovrapponendoli. Distribuite una parte del ripieno di noci sopra la pasta fillo. Continuate ad alternare strati di pasta fillo (4-5 fogli imburrati alla volta) e strati di ripieno di noci fino a esaurimento. L’ultimo strato dovrebbe essere di pasta fillo, con almeno 8 fogli sopra. Tagliare il baklava: Usate un coltello affilato per tagliare il baklava in piccoli quadrati o rombi, assicurandovi di arrivare fino al fondo. Cottura: Infornate il baklava per circa 45-50 minuti, o finché non diventa dorato e croccante. Preparazione dello sciroppo: Mentre il baklava cuoce, preparate lo sciroppo: mettete zucchero, acqua, miele, succo di limone e il bastoncino di cannella in un pentolino. Portate a ebollizione, quindi abbassate il fuoco e fate sobbollire per 10 minuti, fino a ottenere uno sciroppo denso. Aggiungete l’acqua di fiori d’arancio o di rose se desiderate. Versare lo sciroppo: Quando il baklava è cotto, versateci sopra lo sciroppo caldo. Lasciate riposare per almeno 4 ore (meglio una notte) per permettere ai sapori di amalgamarsi. Consigli: Conservate il baklava a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. In questa maniera si mantiene fresco per diversi giorni.