Vita in Inghilterra: tra English breakfast, lunch e dinner time

La differenza tra breakfast, lunch e dinner ce lo hanno insegnato a scuola durante le lezioni di inglese e tutti noi abbiamo imparato a distinguere le une dalle altre.

Sono i termini per definire i pasti principali della giornata, includendo se vogliamo anche il break che come vocabolo è diventato di uso quotidiano non solo per indicare quella che è per noi la merenda.

E poi c’è “lui”: sua maestà il tea time che, come presupporrebbe il nome stesso, indica l’ora del tè, quella di cui si sente più spesso parlare anche e soprattutto per una questione di tradizione tutta inglese.

E se vi dicessi che il termine è in realtà legato al territorio in cui si vive? 

Ebbene sì, il tea time non si riferisce sempre alla stessa cosa se per esempio ti trovi al nord o al sud.

Infatti è usanza del nord definire “tea” quella che è a tutti gli effetti la cena e spesso utilizzano “dinner” per indicare il pranzo. Lo so, sembra terribilmente complicato, ma, tranquilli, dopo un po’ ci si fa l’abitudine.

C’è da dire che esiste anche una percentuale di persone che preferiscono usare “supper”, ma ecco, diciamo che è un termine più “posh”, quasi aristocratico oserei dire.

E il famoso brunch di cui tutti van parlando? 

Sì, la tradizione c’è ancora ma non è usatissima. È la mescolanza tra colazione e pranzo tipico della domenica, un connubio tra dolce salato, frutta e verdura, legumi in salsa, tè, caffè, vino, birra e di tutto un po’. 

E allora il Sunday roast dove lo mettiamo?

Anche quello è per la domenica, non è un brunch ma un pranzo tipico fatto di arrosto e patate al forno, con salsa di accompagnamento (gravy), contorno di verdure e l’immancabile Yorkshire pudding.

Ricapitolando: attenzione quando si parla di cena in Inghilterra perché potreste trovarvi spaesati.
Parola di expat!